De locatie voor uw zakelijke diner

Arrangementen

Safari Buffet

Ter afsluiting van uw bijeenkomst of aan het einde van een dagje dierentuin kunt u genieten van internationale en veelzijdige gerechten. U en uw gasten worden ontvangen met heerlijk ovenvers oerbrood met diverse huisgemaakte spreads. Aansluitend geniet u van het buffet dat bestaat uit internationale en veelzijdige gerechten, zoals:

• Witvis met kokos en limoenblad. 
• Stoofschotel van Iers rundvlees.
• Varkensribbetjes met piri-pirikruiden.
• Krokant gebakken scharrelkip in jus van gekarameliseerde knoflook.
• Pikante lamsworst met gesmoorde ui en tomaat.
• Witte rijst 
• Krielaardappeltjes met knoflook en kruiden uit de oven.
• Zoete aardappel met tandoori.
• Tomatensalade.
• Ratatouille van groeten.
• Couscous met feta, zuidvruchten en noten.
• Komkommer met yoghurt, knoflook en munt.
• Aardappelsalade met prei, knoflook en spek.
• Afrikaanse romige coweslaw.
• Avocado, rode peper en koriander.
• Diverse broodsoorten.

Oosters Buffet

U en uw gasten worden op een mooie locatie ontvangen met heerlijke krokante cassavechips en groentesticks met pikante wasabi-dip. 

Aansluitend geniet u van het buffet dat bestaat uit exotische gerechten, zoals:

• Thaise kokossoep met bosui en shii-take.
• Rundvlees, op Indische wijze gestoofd.
• Omelet reepjes met groenten in zoetzure saus.
• Lamsballetjes in pikante zwarte bonensaus.
• Kippenboutjes.
• Witvis met pepers en curry.
• Wokgroenten met kokos en madras curry.
• Bami en witte rijst.
• Gado gado salade.
• Atjar.
• Geroosterde uitjes, gebrande nootjes en kokos.
• Satésaus

Desert Grill

Op avontuurlijke wijze maakt u kennis met de rotswoestijn van Arizona en het noorden van Mexico. Op de gezellige Mexicaanse binnenplaats zorgen wij voor een sfeervolle setting waar u op informele wijze kunt grillen en genieten van de bijzondere sfeer. In een landschap van grillige rotspartijen, metershoge cactussen en indrukwekkende diersoorten in Burgers’ Desert. Na aankomst in Burgers’ Zoo worden u en uw gasten op het terras van Burgers' Bush verwacht. Hier zullen u en uw gasten worden verwelkomd met een fris Mexicaans biertje met citroen of een ander drankje naar keuze en heerlijke maïschips met bijpassende dip. Het grillen is een unieke ervaring waarbij u gezellig met uw gasten kunt bijpraten. De Desert Grill biedt u een keuze uit de volgende gerechten:

• Amerikaanse steak
• Ribs met pikante marinade
• Kipspies met Texaanse kruiden
• Black Angus burger
• Gamba's op Mexicaanse wijze
• Gepofte krieltjes met zure room en knoflook
• Guacamole
• Salade van zoete aardappel
• Coleslaw
• Aardappelsalade met prei en knoflook
• Tortilla chips
• Gegrilde groenten
• Geroosterde maïs
• Bonensalade
• Fruitsalade
• Oververs brood.

Walking dinner 'East meets West'

Zeer populair is het walking dinner. Geen lange tafels, maar een informele setting waarbij de gerechten op kleine bordjes worden uitgeserveerd, terwijl uw gasten zich vrij rond bewegen. U en uw gasten worden ontvangen met een sprankelend glas bubbels of een ander drankje naar keuze en heerlijk ovenvers oerbrood met huisgemaakte spreads, bestaande uit: humus; gepofte aubergine met rode ui, kappertjes en basilicum; en tatziki van komkommer, munt en bleekselderij. 

Vervolgens serveren we in een informele setting zes heerlijke kleine gerechten, namelijk:

• Koude, gerookte zalm met wasabi, komkommer, radijs en zwarte sesam,
• Pikante kokossoep met shii-take en bosui,
• Zeebaars met pompoen, tandoori en limoen,
• Lendebiefstuk met gebruinde boter, mosterd en aceto,
• Plankje met drie soorten Europese kaas, amandelbrood en vijgenmarmelade,
• Luchtige mousse van witte chocolade met toffee, gezouten kruimelkoek en geweckt roodfruit.

Braai & BBQ Buffet

De Braai is kenmerkend voor de Zuid-Afrikaanse cultuur. Overal vindt een Zuid-Afrikaan een plekje om te braaien, al is het in een stadstuintje of op een balkon. Het grillen aan onze meterslange Big Afrika Braai is een unieke, gezellige ervaring waarbij men gemakkelijk met elkaar in gesprek raakt. U en uw gasten worden ontvangen met heerlijk ovenvers oerbrood met diverse huisgemaakte spreads, bestaande uit humus; gepofte aubergine met rode ui, kappertjes en basilicum; tatziki van komkommer, munt en bleekselderij. Aansluitend kan men zelf vlees en groenten grillen op de Braai. Waarbij u keuze kunt maken uit:

• Black Angus burger met pikante salsa van paprika, jalapeño peper, tomaat en rode ui of
• Braaiworst van scharrelvarken met Afrikaance specerijen of
• Kotelet van kippendijen.

Daarnaast treft u een uitgebreid buffet, met onder andere:

• Zeebaars met zeezout en citroen,
• Stoofschotel met Iers rundvlees,
• Indiaanse pikante linzenschotel,
• Bryani rijst,
• Ovenaardappels met knoflook en kruiden,
• Ratatouille van groenten,
• Couscous met feta, zuidvruchten en noten,
• Salade van zoete aardappel met tandoori,
• Tomatensalade,
• Komkommer met yoghurt, knoflook en munt,
• Aardappelsalade met prei, knoflook en spek,
• Afrikaanse romige coleslaw,
• Avocado, rode peper en koriander,
• Diverse ovenverse broodsoorten.

Uitgeserveerd seizoensdiner

U en uw gasten worden ontvangen met heerlijk ovenvers oerbrood met diverse huisgemaakte spreads. Vervolgens kunt u genieten van een seizoensgebonden hoofdgerecht, waarbij gewerkt wordt met dagverse producten. Dit wordt geserveerd met een aardappelgarnituur en verse groenten. Hierbij kunt u bijvoorbeeld denken aan Ierse “Hereford” steak & rib met seizoensgroenten, zoete aardappel en gebruinde boter met mosterd en aceto. Heeft u specifieke dieetwensen en/of allergieën? Laat het ons dan gerust weten.

Diner reserveren

Een diner kan op allerlei manieren ingevuld worden. Aan de hand van uw wensen en doelstellingen, werken we samen aan een opstelling en invulling die past bij het bedrijfsfeest. Of heeft u bepaalde wensen die hier niet bij staan? Neem dan contact met ons op! Een overzicht van de kosten vindt u in onze banquetingmap.