Afrikaanse braai
Het braaien van uw eten: een echt stukje Zuid-Afrikaanse cultuur. Een braai is een unieke ervaring waarbij uw gasten informeel kunnen praten. Een echte ice-breaker en ideaal voor gezelschappen die elkaar misschien nog niet zo goed kennen.
De Braai: een typisch stukje Zuid-Afrikaanse cultuur
Braaien is een zeer geliefd en onmisbaar onderdeel van de Zuid-Afrikaanse cultuur. Er is zelfs een feestdag naar vernoemd: Nationale Braaidag. De Zuid-Afrikaan vindt overal een plekje om te braaien, al is het in een stadstuintje of op een balkon. Maar bovenal is een braai een sociale gelegenheid.
Zo ook in het Safari Meeting Centre waar we grillen aan een meterslange Big Afrika Braai. Een unieke, gezellige ervaring waarbij men gemakkelijk met elkaar in gesprek raakt. Ideaal voor gezelschappen die elkaar misschien nog niet zo goed kennen.
Afrikaanse sferen
Wanneer u het Safari Restaurant binnentreedt, dan waant u zich direct in Afrika. Het Safari Restaurant is geheel in stijl van een luxe lodge opgezet en aangekleed met authentieke Afrikaanse details, zoals Afrikaanse kunst en lampen van struisvogeleieren. Vanaf het aangrenzende terras heeft u een prachtig uitzicht over de savannevlakte met haar zebra's, giraffen, neushoorns, gnoes en antilopen.
Voor ieder wat wils
U en uw gasten worden ontvangen met heerlijk ovenvers oerbrood met diverse huisgemaakte spreads, bestaande uit humus; gepofte aubergine met rode ui, kappertjes en basilicum; tatziki van komkommer, munt en bleekselderij. Aansluitend kunnen u en uw gasten zelf vlees en groenten grillen op de Braai. Waarbij u keuze kunt maken uit:
- Black Angus burger met pikante salsa van paprika, jalapeño peper, tomaat en rode ui of
- Braaiworst van scharrelvarken met Afrikaance specerijen of
- Kotelet van kippendijen.
Daarnaast treft u een uitgebreid buffet, met onder andere:
- Zeebaars met zeezout en citroen,
- Stoofschotel met Iers rundvlees,
- Indiaanse pikante linzenschotel,
- Bryani rijst,
- Ovenaardappels met knoflook en kruiden,
- Ratatouille van groenten,
- Couscous met feta, zuidvruchten en noten,
- Salade van zoete aardappel met tandoori,
- Afrikaanse romige coleslaw,
- Avocado, rode peper en koriander,
- Diverse ovenverse broodsoorten.
Praktische informatie
Het Braai en BBQ buffer is te reserveren voor groepen vanaf 35 personen. Een overzicht van de kosten vindt u in onze banquetingmap.
Bent u enthousiast geworden over de Afrikaanse Braai? Neem dan contact met ons op, wij denken graag met u mee over de mogelijkheden.